Vorbereiten
Die Vorbereitungsfläche sollte idealerweise zwischen Spüle und Kochfeld liegen. In einer rollstuhlgerechten Küche müssen diese Funktionen auch unterfahrbar ausgeführt werden.
Das bedeutet, eine Küchenplanung ist nicht so gut gelungen, wenn z. B. in einer 2-zeiligen Küche auf der einen Seite das Spülen und auf der anderen Seite das Kochen angeordnet wurde.